{"id":205,"date":"2009-11-16T13:30:58","date_gmt":"2009-11-16T12:30:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.francois-roddier.fr\/wordpress\/?p=205"},"modified":"2014-11-26T22:42:00","modified_gmt":"2014-11-26T21:42:00","slug":"28-le-pain-le-levain-et-les-genes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.francois-roddier.fr\/?p=205","title":{"rendered":"28 – Le pain, le levain et les g\u00e8nes"},"content":{"rendered":"

Le livre qui porte ce titre est maintenant publi\u00e9 aux \u00e9ditions \u00ab\u00a0Parole\u00a0\u00bb<\/a>. Vous pouvez le commander soit \u00e0 votre libraire, soit directement \u00e0 l’\u00e9diteur par t\u00e9l\u00e9phone (04 94 80 76 58), par courriel (parole@wanadoo.fr<\/a>) ou par lettre adress\u00e9e \u00e0:<\/p>\n

\nParole
\nrue juterie
\n83630 Bauduen\n<\/p>\n

pour le prix de 13 \u20ac. En voici la couverture:<\/p>\n

\"Couverture-pain\"<\/a><\/p>\n

Ren\u00e9 Merle, agr\u00e9g\u00e9 d’histoire et romancier proven\u00e7al, et Yvonne Donati-Knaebel, docteur en m\u00e9decine, ont eu la gentillesse d’accepter d’y participer, en \u00e9crivant l’un une pr\u00e9face, l’autre une introduction sur l’histoire du pain.<\/p>\n

Ce livre contient 4 parties:
\n 1. Le levain de l’amiti\u00e9:<\/b> j’y d\u00e9cris comment j’ai d\u00e9couvert que mes g\u00e8nes tol\u00e9raient mal toute nourriture \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales.
\n 2. Le pain, le beurre et les g\u00e8nes:<\/b> j’y montre comment l’\u00e9volution de l’homme, des grands singes \u00e0 l’homo sapiens, est li\u00e9e \u00e0 l’\u00e9volution de sa nourriture.
\n 3. Comme des petits pains:<\/b> j’y montre comment l’\u00e9volution de l’univers est li\u00e9e \u00e0 la dissipation de l’\u00e9nergie. Lorsque leurs ressources \u00e9nerg\u00e9tiques s’\u00e9puisent, les \u00e9toiles, les esp\u00e8ces animales ou les soci\u00e9t\u00e9s humaines s’effondrent et reprennent \u00e0 partir de nouvelles ressources.
\n 4. La main \u00e0 la p\u00e2te:<\/b> mes recettes personnelles \u00e0 base de levain.<\/p>\n

Voici maintenant une critique du livre parue dans le mensuel \u00ab\u00a0La D\u00e9croissance\u00a0\u00bb<\/a>:<\/p>\n

\"article<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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